De drukste dagen waren het lastigst te bemannen.
Beachclub Royal ligt direct aan het strand van Hoek van Holland, het eigen stukje Noordzeekust van Rotterdam, en ontvangt daar al meer dan 30 jaar gasten. De club is 365 dagen per jaar open, met een terras vol echte palmen, zand en ligbedden, strandservice en ruimte voor alles van bruiloften tot zakelijke meetings en events tot 10.000 gasten. De drukte volgt het weer: zodra de zon doorbreekt, trekt de hele stad naar de kust en staat het terras binnen een paar uur vol.
Op die dagen was elk ontbrekend paar handen aan elke tafel voelbaar. Extra diensten werden op het laatste moment ingepland, het vaste team rekte zich uit om de gaten te vullen, en een vol strand werd iets om te overleven in plaats van om van te genieten. Voordat er iets anders kon verbeteren, had de club betrouwbaar, ervaren personeel nodig waarop het elke dag van het seizoen kon rekenen, in plaats van pas te zoeken wanneer het weerbericht goed werd. Minstens zo belangrijk: ook de rustige maanden hadden een eigen plan nodig.
Wat we deden
Onze aanpak, stap voor stap.
01 · We bemanden het hoogseizoen
Flexitt stapte aan het begin van het seizoen in met één duidelijke opdracht: de club op volle capaciteit laten draaien. Sinds juni sturen we elke dag van het hoogseizoen vijf ervaren horecaprofessionals naar Beachclub Royal. Viel er een dienst uit, dan was die opgevangen voordat het een probleem werd, zodat er achter elke tafel, elk terras en elke parasol iemand stond. Voor het eerst in lange tijd kon het management stoppen met mensen zoeken en de aandacht weer op de gasten richten.
02 · We plannen de rustige maanden
Toen het hoogseizoen gedekt was, verschoof de aandacht naar de maanden die bepalen of een beachclub een goed jaar heeft of alleen een goede zomer. Naast het personeel zette Flexitt een win-winsamenwerking op het gebied van consultancy op om de club door het laagseizoen te helpen. Samen met het management kijken we hoe het team, de openingstijden en de kosten moeten meebewegen wanneer het terras stil wordt. Het doel is niet om de zaak kleiner te maken, maar om te zorgen dat de rustige maanden niet opeten wat het hoogseizoen opbracht.
03 · We bouwen aan drukte, het hele jaar
Met een stevige operatie als basis draait de volgende vraag om drukte: hoe houd je de club vol na de zomer? Royal heeft al genoeg redenen om langs te komen: een officieel erkende trouwlocatie, een business lounge met uitzicht op zee, events voor 10 tot 10.000 gasten en winterbrunches. Flexitt stelt nu een marketing- en consultancystrategie voor die deze redenen bij meer gasten onder de aandacht brengt, met social media direct gekoppeld aan reserveringen: Social Media → Reservering → Bezoek → Terugkerende gast. Het doel is simpel: de rustige maanden net zo hard laten werken als juli.
De resultaten
Wat er voor de zaak veranderde.
Ervaren horecaprofessionals op de vloer, elke dag van het hoogseizoen, sinds juni.
Disciplines van Flexitt die nu samenwerken voor de club: personeel, consultancy en marketing.
Ingevulde diensten door Flexitt-professionals in het hoogseizoen, vijf per dag sinds juni.
